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发糕怎么蒸又松又软大米

发布时间：2024-07-23 20:14
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【第一步】：我们首先往大碗里面倒入250克的大米粉，这个大米粉也就是我们通常所说的粘米粉，然后再倒入250克的普通面粉，它们之间的比例是1：1，这样做出来的发糕...

1. 将大米洗净，放入清水中浸泡2-3小时；2. 将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成稠糊状；3. 将糊状的大米倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟；4. 将蒸熟的...

第一、你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。第二、大米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏...

步骤：1、温水加酵母静止1分钟。2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。3、倒入活底不粘模具中。4、放在温暖处盖...

控制蒸制时间和火候：蒸制大米发糕时，火候不宜过大，以免水汽过猛，破坏发糕的结构。一般采用中火蒸制，时间控制在20-30分钟左右，根据发糕的大小和厚度进行调整...

大米发糕松软有弹性的做法：准备材料：面粉100克、粘米粉300克、酵母4克、葡萄干适量、糖50克步骤 1、粘米粉300克...

方法/步骤1:一、大米发糕材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克方法/步骤2:做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉...

蒸制：将发酵好的米浆倒入提前准备好的模具中，可以是圆形、方形或者其他造型的模具。在蒸锅底部加水烧开，然后将模具放入蒸锅中，大火蒸制。蒸制时间一般为30-40...

2、做大米发糕加入牛奶或者奶粉，做出来的大米发糕奶香味十足，营养更加丰富，口感更好，可以根据自己的口味来放糖...