1. 将乌龙茶叶(或铁观音、龙井)放入碗内用热水泡开,待茶叶涨发后分开存放,水冷却后用作浸泡虾肉用,茶叶到最后要放入油锅炸。2. 将基围虾洗净后去头(按个人喜...
1、将鲜活的基围虾用清水洗净,放入盘中。2、姜和葱分别切细丝,红椒切成红椒圈,野山椒切成小粒,备用。另外再切一...
1、将基围虾氽水后待用。2、取盆1只,盆底铺上细盐,中间倒入基围虾,上面再铺上细盐,上微波炉用高火焗5-6分钟即成。六: 茶香基围虾:原料:活鲜基围虾,龙井茶...
制作方法: 1、锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2、基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。 3、锅置旺火上...
1、基围虾的处理:用牙签插入虾背,轻轻地挑出虾线,然后给基围虾开背(开背深度为一半),用剪刀剪掉虾头,挑出虾...
1、基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。2、葱、姜、白酒。3、锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。做白灼虾放什么调料 4、再加入适量清水。...
1.基尾虾处理干净。2.锅中倒油,加入老干妈豆豉酱一勺,小火炒出香味后,加入几姜翻炒。3.加入基尾虾,炒至变色后,放料酒,老抽,盐,糖调味。4.加盖稍煮至入味,...
16、调料大蒜白皮10克,豆豉5克,辣椒红,尖,干5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,花生油30克,大葱10克,姜5克金沙基围虾的特色 香味独特,外焦里嫩教...
1、白灼基围虾用料 制作白煮基围虾所选用的材料主要有新鲜适量的基围虾,茶叶水,柠檬,生抽,葱,红椒野山椒,黄酒等,选用的基围虾一定要确保是新鲜鲜活的,因为...
原料: 基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。制作方法: ①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处...
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