1. 摇晃法(Shake):这是最常见的调酒方法,适用于含有果汁、奶制品或糖浆的鸡尾酒。将酒精饮料、果汁、糖浆等原料倒入调酒壶,加入冰块,紧闭盖子,用力摇晃约5-...
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通...
1、调和法。鸡尾酒有多种不同的调制方法,用烈酒和利口酒等酒水调制鸡尾酒的时候,需要准备调酒杯,调酒棒,还要准...
调酒师调制鸡尾酒的常见方法有摇和法、调和法、兑和法、漂浮法、搅和法。1、摇和法 使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇...
1.挑选出一些鲜嫩的草莓,摘去顶部的叶,洗净病切成小片放置一旁待用。2.将洋甘菊茎部的叶子全部摘掉,并且将较长的根茎切掉,留下少部分即可。3.将部分洋甘菊和草...
-调酒器具:调酒壶、调酒杯、搅拌匙、过滤器等。制作步骤 1.简单糖浆的制作 简单糖浆是制作鸡尾酒中最基础的材料之一,它可以用来调节鸡尾酒的甜度。制作简单糖浆...
1.清洗、消毒和准备:酒杯的清洗、消毒是调制鸡尾酒的重要一步,只有用经过清洗和消毒的杯子,才能保证鸡尾酒的口味...
一、喝鸡尾酒的TPO原则 1. 开胃鸡尾酒(Appetite Cocktail)可促进食欲, 如Wine.2. 餐前鸡尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前饮用, 以中辣程度最佳 3. 夜总会鸡尾酒(C...
鸡尾酒可以做青柠鸡尾酒、蓝莓鸡尾酒、西柚青柠鸡尾酒、草莓鸡尾酒、咖啡鸡尾酒等,以青柠鸡尾酒为例,共有5个步骤,以下是青柠鸡尾酒的详细操作:操作/步骤1青柠...
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